Sunday, December 8, 2013

Turnips Sweet Corn Pumpkin Soup | 沙葛玉蜀黍南瓜汤

最近的天气真是令人闷闷不乐。。。太阳公公,你几时出来呀!



今天来一点不一样的汤,这是我第一次用沙葛 煮汤;也是我第一次在这用中文。。。哈哈!
沙葛营养丰富,含有人体所必需的钙、铁、锌、铜、磷等多种元素。它还有降低血压、血脂等功效。我想我妈妈很合适 喝这个汤。



材料:
玉蜀黍 一条 
南瓜¼
冬菇 两朵
沙葛 一粒
红枣 8-10 粒
猪骨三块

步骤:
1.冬菇在还没有下汤时,需要浸至软。
2.肉类必须先“飞水“,这可以去除血水和汤不会浊。
3.把所有材料放入沸水里煲。开始用大火煲,然后再把火候调至小火,以慢火煲2小时。

4.汤煲好后,才加入调味料,可加入盐,随个人口味。


No comments:

Post a Comment