今天闷闷的。。。看到冰厨还有两粒柠檬。。。呵呵，不如来做个柠檬牛油蛋糕吧！
All ingredients
材料：
牛油 170 克
幼糖 100 克
柠檬皮屑 1 个 （只要黄色部分）
鸡蛋 2 个 （AA级）
自发粉 175 克
鲜奶 100克
淋面糖浆：
幼糖 3 大匙
柠檬汁 3 大匙
柠檬皮屑 1 个 （也是只取黄色部分）
牛油及糖打至松发。
加入蛋，一次一个，接着柠檬皮屑，搅拌均匀
倒入面粉及鲜奶，使用刮刀拌匀
倒入烤盘内
预热烤箱180度，烘烤40分钟
将淋面材料的幼糖及柠檬汁一起加热搅拌至糖溶化，加入柠檬皮屑拌匀，备用。
蛋糕从烤箱里取出，用竹签在蛋糕体叉洞
将糖浆均匀的淋在热蛋糕的表面
Yummy! :)
No comments:
Post a Comment